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亚麻籽胶的亲水性

发布时间:2018/3/29

     亚麻籽胶是纯天然、营养型、多功能亲水胶体。主要成份为杂多糖和蛋白质。外观性状为类白色或棕红色粉末。亚麻籽胶粘度高、乳化性强,具有很好的悬浮稳定性、发泡性、保水性和理想的增稠效果。可广泛用于肉制品、饮料、冰淇淋、面制品等食品的加工中,能有效改善产品品质,提高产品出品率,降低生产成本。

  将亚麻籽胶不断搅拌均匀分散于冷水中,浸泡十分钟,然后搅拌加热溶解制成具有一定粘度的胶液备用。若生产中另有惰性粉末配料,可将本品与其混合均匀,再将混合粉末加入水中进行溶解,所得到溶液可按不同的食品加工要求加入物料中,也可将亚麻籽胶粉末直接分散于其他配料中使用。

  德慧生物,已经形成了食品、食品添加剂和复配食品添加剂三大系列计五十多个品种,主要产品包括:琼脂、卡拉胶、魔芋胶、亚麻籽胶、决明胶、复配增稠剂、复配稳定剂、复配水分保持剂、复配着色剂和海藻粉、果冻粉、魔芋粉、决明子药粉、亚麻籽仁、亚麻籽油(超临界萃取工艺)等。

  德慧将秉承“德信立人、慧智兴业”的企业宗旨,先做人,再做事,以双赢求合作,以良好的品质、信誉和服务,为客户创造更多价值,为推动中国食品工业的发展与进步贡献德慧力量。

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