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用魔芋粉怎么做果冻

发布时间:2018/3/8

       魔芋这名字对很多人来说大概会很陌生,它是一种根茎植物,又叫葡?#31449;?#31958;。我国种植面积很广。经过近十多年的研究,已将魔芋制成魔芋粉。并经研究证明它具有降脂降糖防癌通便等多种功用。魔芋含有葡?#31449;?#31958;,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍,食后易被消化吸收。并能吸?#38477;?#22266;醇和胆汁酸,?#36234;?#20302;血压减少心血管病发作有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。

  魔芋粉做果冻方法  一,工具和食材 1,工具:秤,量杯,锅,搅拌棍或者筷子,模具 2,食?#27169;?#39764;芋粉10克,琼脂5克,细砂糖40克,果汁250毫升,水250毫升 二.操作方法 1,将250毫升水放进锅里,放入琼脂,煮开后,转小火用搅拌棒或者筷子不断搅拌,直到琼脂全部融化。 2,将细砂糖放入并搅拌溶解,并关火。 3,趁热倒入果汁并搅拌。 4,在搅拌下,将魔芋粉一点一点倒入这个含琼脂的果汁中,一定要保证魔芋粉倒入迅速搅拌开,防止结块。 5,趁热将这个液体倒入模具中,待凉到室温就可以冷藏或者冷冻了。

  德慧生物,已经形成了食品、食品添加剂和复配食品添加剂三大系列计五十多个品种,主要产品包括:琼脂、卡拉胶、魔芋胶、亚麻籽胶、决明胶、复配增稠剂、复配稳定剂、复配水分保持剂、复配着色剂和海藻粉、果冻粉、魔芋粉、决明子药粉、亚麻籽仁、亚麻籽油(超临界萃取工艺)等。

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