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悬浮饮料中不可缺少的稳定剂

发布时间:2018/3/7

    饮料悬浮稳定剂用于悬浮类饮料,其稳定性高,耐pH3.5-10,悬浮性好,透明度佳,具有增稠性,耐高温灭菌,不易分层与析水,口感醇厚,应用于透明果粒悬浮饮料。

  参考用量:0.25-0.35%(以饮料总?#32771;疲?/p>

  工艺技术要求

  饮料复配稳定剂与?#21672;?#31958;等辅料预混合,慢慢撒入配料锅,搅拌均匀即可。

  注意事项:

  1.复配稳定剂XF-2溶解需要经过高温高压过程,否则影响悬浮效果。

  2.若杀菌后颗粒未悬浮,请在饮料完全冷却至室温后,进行震荡,饮料即可悬浮,悬浮后不会再沉降。

  3.为保证产品质量,灌装时尽可能减少瓶中的空气。

  德慧生物,已经形成了食品、食品添加剂和复配食品添加剂三大系列计五十多个品种,主要产品包括:琼脂、卡拉胶、魔芋胶、亚麻籽胶、决明胶、复配增稠剂、复配稳定剂、复配水分保持剂、复配着色剂和海藻粉、果冻粉、魔芋粉、决明子药粉、亚麻籽仁、亚麻籽油(超临界萃取工艺)等。

  德慧?#36234;?#31177;承“德信立人、慧智兴业”的企业宗旨,先做人,再做事,以双赢求合作,以良好的品质、信誉和服务,为客户创造更多价值,为推动中国食品工业的发展与进步贡献德慧力量。

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