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橄榄油与亚麻籽油的对比

发布时间:2018/2/27

  亚麻籽油和橄榄油是目前食用油领域比较热门的两个品种,随着生活水平提高,人们保健意识的加强,很多消费者会对两者进行对比,首先,这两种油是各有特点。

  1、来源

  橄榄油的来源:橄榄的种子榄仁

  亚麻籽油的来源:亚麻籽(也叫胡麻籽)

  2、脂肪酸含量比

  名称饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸

  ω-6(亚油酸)ω-3(α-亚麻酸)

  亚麻籽油10%17.6%15.2%39%-62%

  橄榄油9%-11%84%-86%4%-7%1%

  橄榄油最大的特点是单不饱和脂肪酸(ω-9)含量高,而ω-3必需脂肪酸的含量非常低,只有1%。单不饱和脂肪酸(ω-9)是较为?#33014;?#30340;不饱和脂肪酸,在降血糖、调节血脂、降胆固醇方面有一定的效果,但不明显。

  现代人体最缺乏的是ω-3脂肪酸,亚麻籽油含有丰富ω-3脂肪酸,ω-3具有降血脂、降血压、减肥、美容祛斑,改善女性经前综合症、 改善器官组织发炎对、促进?#36234;?#28789;活、促进细胞健康、减低心脏负荷等作用。我们?#31896;?#20027;要食用油为大豆油、玉米油、花生油等,这些植物油是以ω-6脂肪酸为主,ω-3不饱和脂肪酸含量也很少,ω-6:ω-3的比值已经达到了20-30:1,?#23545;冻?#36807;了世界卫生组织的推荐比例4:1,这种严重的比例失衡也是导致很多慢性病发生的重要原因。因此,我们最需要的是ω-3,通过食用亚麻籽油,补充ω-3,是真正对身体健康有好处,亚麻籽油因其含有丰富的ω-3而占据独特优势。

  德慧生物,已经形成了食品、食品添加剂和复配食品添加剂三大系列计五十多个品种,主要产品包括:琼脂、卡拉胶、魔芋胶、亚麻籽胶、决明胶、复配增稠剂、复配稳定剂、复配水分保持剂、复配着色剂和海藻粉、果冻粉、魔芋粉、决明子药粉、亚麻籽仁、亚麻籽油(超临界萃取工艺)等。

  德慧?#36234;?#31177;承“德信立人、慧智兴业”的企业宗旨,先做人,再做事,以双赢求合作,以良好的品质、信誉和服务,为客户创造更多价值,为推动中国食品工业的发展与进步贡献德慧力量。

 

 

 

 

 

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